【別 名】：L-肉堿 維生素BT;l-肉毒堿

【英文名稱】：L-Carnitine

【英文別名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

【C A S 號】：541-15-1

【分 子 式】：C7H15NO3

【分 子 量】：161.2

【性 狀】：白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確，185～195℃ 時分解。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。存在于各類肉類、肝臟、人乳等中。
 L-肉堿因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸鹽（L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數(shù)為0.68）。

用途：營養(yǎng)增補劑，用于強化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。

左旋注意事項

  左旋肉堿在服用后1——6小時內(nèi)發(fā)揮作用，在這個時間段加大運動量效果。

  目前安全的服用范圍是4G/天，服用時不要同時服用大量氨基酸，否則會影響左旋吸收。

  睡前不要服用左旋肉堿，否則會因興奮影響到睡眠。

  在購買肉堿產(chǎn)品時要選購純度較高的左旋肉堿。

左旋肉堿適宜人群

  1.需要的人群

  2.想 卻害怕有副作用的人群

  3.不喜歡大量運動的人群

  4.有將軍肚的男士

左旋肉堿真假鑒別

  1、左旋肉堿顆粒比鹽大些，入口即化，有一點腥味、酸甜，口感好，吃過后運動比平時出汗多幾倍。

 2、左旋肉堿吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉堿投入水中，將看到迅速溶化。